Gli alimenti che entrano nell'unità di refrigerazione del refrigeratore a vite devono essere ispezionati; solo quelli che non presentano segni di deterioramento possono essere conservati.
Il magazzino delle coclee deve essere privo di odori prima del ricevimento della merce. Se è presente qualche odore, deve essere trattato tecnicamente per eliminare l'odore prima dell'uso.
La manutenzione regolare delle apparecchiature di refrigerazione è essenziale. È severamente vietato scaricare le merci ammucchiandole per evitare danni alle tubazioni e perdite di refrigerante.
Durante la lavorazione degli alimenti, il magazzino refrigeratore a coclea deve mantenere una temperatura costante. Gli alimenti congelati non devono essere trasferiti in altri magazzini o conservati altrove. Se la temperatura nel magazzino del refrigeratore a coclea non scende, la causa deve essere identificata e corretta prima di continuare la lavorazione degli alimenti.
Gli alimenti sensibili alla-contaminazione incrociata non devono essere conservati insieme all'interno dell'unità di refrigerazione a vite. Il compressore è un refrigeratore di tipo a vite-con effetto di raffreddamento. Ha una potenza maggiore rispetto ai refrigeratori scroll e viene utilizzato principalmente nei sistemi di condizionamento d'aria centralizzati o nella refrigerazione industriale su larga-scala.
